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甘い白ワイン楽しみ  榛東で半月早く仕込み
 県内有数のブドウ産地、榛東村のしんとうワイナリー(一倉幸男社長)で8月9日、ワインの仕込みが始まり、果汁の甘酸っぱい香りが漂っている。
 デラウエアを使い、早朝から約4トンを作業した。ベルトコンベヤーで運ばれたブドウは実と茎に分けられ、果汁を搾り取ってタンク内で2~3週間発酵させる。年明けには甘口の白ワインとして楽しめそうだ。
 ことしは猛暑や小雨のため、ブドウの収穫時期が早まり、仕込みを半月前倒しした。
榛東村
(2013年08月09日撮影)[視聴時間 : 04:08]
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